Kost

På denna sidan tänker jag ge en sammanfattande men ändå övergripande bild av min kost, och tankar kring just kost och viktminskning. Man prata om ämnet i evigheter och det finns en hel del vetenskap, tyck och tänk om ämnet överallt i vår vardag. Här är i dock min version i snabbspolning…

Till en början måste vi konstatera är att en sund kost är viktigt. Kost är viktigt! Speciellt vid träning. Kost och träning går hand i hand. Du vill ge din kropp bra bränsle och bra förutsättningar för ett friskt och långt liv. Om du sedan även bryr dig om din kropp och tränar, så borde det vara självklart att fortsätta att ta hand om sin kropp genom att tänka på vad man stoppar i sig.

Viktminskning..Först och främst, det absolut viktigaste man måste vara medveten om när det gäller viktminskning, är att vilken diet, metod eller kur du än går på så handlar det egentligen endast om en sak, nämligen: Kalorier in jämfört med kalorier ut! Det vill säga, för att kunna gå ner i vikt så måste man göra av med fler kalorier än vad man ”tar in”, äter! Allt vi stoppar i oss innehåller en viss mängd kalorier och näring. Och ganska logiskt så måste vi göra oss av med mer av det vi äter och/eller dricker för att kroppen ska gå på ”minus” och börja använda den lagrade energin, fettet, som vi har i kroppen. Alltså, väldigt basic, ska du gå ner i vikt så måste du antingen träna mer och/eller äta mat som inte innehåller mer kcal än vad du gör av med..

Teoretiskt sätt kan du gå ner i vikt på pizza och kakor, och likadant på andra hållet,  gå upp i vikt på frukt och fullkornspasta! Mycket handlar om mängderna av det du äter samt hurvida du ”gör dig av” med det som jag tidigare nämnde. Ett misstag som många gör är att de äter mängder av tex frukt och fullkornspasta, ”för dessa är ju nyttiga”, ja förvisso, men de innehåller också kcal som givetvis inte bara försvinner. Ingenting är bra i överdosering.

Hur jag tänker?  Många undrar ofta hur jag kan äta ”som jag gör” och ändå hålla mig så smal. Svaret är: en hållbar diet. Du har hört det förr, men många vet inte, att det är mycket vanligare att folk kör strikta dieter under en period, går ner i vikt, men går därefter tillbaka till ,oftast, värre kosthållning, och går även upp mer i vikt än de kilona de tappat under perioden. Klassisk ”jojo-bantning” Efter en strikt och egentligen ohållbar diet så vill man ”belöna sig” då man under dietens gång inte kunnat äta normalt och det man kanske velat. Resultatet blir frossa, och en större viktuppgång…Jag har provat det mesta inom diet-former men det som fungerar bäst på mig och som är hållbart, är helt enkelt, sunt förnuft, humana kost gränser och en gnutta disciplin!

Jag äter egentligen vad jag vill, men allt med måtta och inga gigantiska portioner. Jag försöker alltid att välja sunda mål och vill givetvis få i mig bra näring och energi för att orka all träning.  Jag försöker även hålla en jämn kalorinivå oavsett vad jag äter, dvs jag kompenserar min mat. Exemplevis… om jag äter en ”onyttig” frukost, med tex ljusa frallor och kanske en stor kopp varm choklad så kompenserar jag detta med att tex nöja mig med en sallad till lunch och/eller tränar efter detta. Likaså har jag frukosten i bakhuvudet på eftermiddagen och utformar mina mål utöver detta. Jag verkligen ÄLSKAR kakor och sötsaker! En diet där jag inte skulle få äta något av det skulle inte hålla i en vecka för mig… Istället för att äta ”onyttiga” mål 4 gånger om dagen, dra istället ner det till en onyttig då och då, våga unna dig emellanåt, men håll sedan igen, så har du något att se fram emot. Allt är egentligen mycket psykologiskt och sitter i huvudet… När du absolut inte får lov att äta varken detta eller detta, så fungerar det oftast endast en kort period, sedan kommer frossan.. Att istället tänka; ”jag får lov att äta det där smarriga om jag vill” gör det fantastiskt mycket lättare att avstå och/eller hålla det i mindre mängder, rimliga humana mängder. Givetvis är det inte så här för alla, det finns tusen andra saker som spelar in som genetik, ämnesomsättning, träning osv,  men för mig, och många som jag ”tipsat” om kost, har det också fungerat. Ska man sedan ”deffa” eller liknannde så gäller såklart andra förutsättningar. Men en ”normal” kost borde se ut som jag nämnt. Jag försöker dock undvika pasta, bröd, ris osv, och kompenserar det hellre med mer protein och sallad!

En annan stor bov, i viktuppgång är, kvällsätandet…Du sitter framför tv:n, eller kommer hem från en lång och jobbig arbetsdag, då är det SÅ enkelt att gå och plocka och påta fram för mycket i kylskåpet, INTE bra! Här är det egentligen inget annat än ren disciplin som gäller, bit ihop dessa timmar! Måste du äta något, så ät tex några skedar nyttigt jordnötssmör,  drick en kopp grönt te,  ät en näve nötter eller frön, men INTE mackorna, kakan från helgen, en stor skål av de där goda flingorna eller  kanske chipspåsen som legat där ett tag och frestat. Ett annat tips är; köp inte hem en massa ”godsaker” så blir det lättare att hålla sig borta från dem. Fixar du kvällstuggandet, tjänar du mycket!

Detta äter jag mycket av och har alltid i kylskåpet:

• Så lite kolhydrater som möjligt.
• Kanel
• Lätt kesella
• Bär som blåbär, hallon, goji
• Frukt som citrus, kiwi, äpplen
• Omega 3, fiskolja, krillolja, fisk
• Persilja (mkt järn)
• Grönt te
• Ekologiska varor (kom igen, så mycket dyrare är de inte, och förutom att göra miljön en tjänst så gör du din kropp en tjänst som slipper alla besprutningsämenen osv)
• Kaffe (kan inte leva utan det)
• Pumpa frön (Wow, mycket protein för ett frö!)
• Solrosfrön
• Jordnötssmör (Perfekt när man är lite småhungrig! Då bränner vi fett med fett!)
• Grönsaker i mängder som; Avacado, paprika, broccoli, tomat, squash,
• Ett bra proteinpulver.
• Fiber-yoghurt
• Osötad Fiber-Müsli
• Ägg
• Osv..

Obs..Allt som står här ovan är tankar, lärdommar samt erfarenheter kring kost som jag har och tycker..